biotine
Palier 1 — En trente secondes
La vitamine B8, petit outil qui aide à accrocher du gaz carbonique aux molécules.
Palier 2 — En cinq minutes
Vitamine du groupe B, appelée B7 dans les pays anglophones. Elle sert de coenzyme à des enzymes qui fabriquent du glucose ou des graisses.
Palier 3 — Le cours complet
La biotine est la coenzyme des carboxylases, qui ajoutent un groupement CO2 à leur cible. Elle intervient dans la fabrication du glucose à partir d'autres molécules, dans la fabrication des acides gras et dans la dégradation de certains acides aminés. Des bactéries de l'intestin en produisent aussi.
Traductions
- Anglais : biotin