céruloplasmine
Palier 1 — En trente secondes
Le camion bleu qui transporte le cuivre et aide le fer à monter sur son propre camion.
Palier 2 — En cinq minutes
La céruloplasmine est une protéine du sang fabriquée par le foie. Elle porte l'essentiel du cuivre du plasma. Elle transforme le fer ferreux en fer ferrique, ce qui lui permet de se fixer sur la transferrine.
Palier 3 — Le cours complet
Elle contient six atomes de cuivre, qui lui donnent une couleur bleue, d'où son nom. Son activité ferroxydase est nécessaire à la sortie du fer des cellules du foie et des macrophages. Une enzyme voisine, l'héphaestine, joue ce rôle dans l'intestin. Elle illustre le lien étroit entre le métabolisme du cuivre et celui du fer.
Traductions
- Anglais : ceruloplasmin