oligoélément
Palier 1 — En trente secondes
Un ouvrier rare de la ville : quelques grammes ou quelques milligrammes, mais un métier indispensable.
Palier 2 — En cinq minutes
Un oligoélément est un minéral présent dans le corps à l'état de traces. Ce sont notamment le fer, le zinc, le cuivre, l'iode, le sélénium, le manganèse et le molybdène. « Oligo » veut dire « peu ».
Palier 3 — Le cours complet
Les besoins se comptent en milligrammes ou en microgrammes par jour. Beaucoup servent de cofacteurs à des enzymes. Pour certains éléments, comme le chrome, le fluor, le bore ou le silicium, le caractère indispensable est discuté. Mesurer leurs réserves chez une personne vivante est souvent difficile, car le taux sanguin reflète mal le stock des tissus.
Traductions
- Anglais : trace element