os
Palier 1 — En trente secondes
La charpente vivante de la ville, et la banque de calcium.
Palier 2 — En cinq minutes
L'os est un tissu vivant et dur. Il est fait d'une trame de collagène sur laquelle se dépose un cristal de calcium et de phosphate, l'hydroxyapatite. Il soutient le corps, protège les organes, abrite la moelle et stocke les minéraux.
Palier 3 — Le cours complet
Le squelette adulte contient environ 99 % du calcium, 85 % du phosphore et plus de la moitié du magnésium du corps. Il est sans cesse détruit par les ostéoclastes et reconstruit par les ostéoblastes : environ 10 % du squelette adulte est renouvelé chaque année. La masse osseuse augmente jusqu'à un maximum atteint entre 20 et 30 ans environ. La partie 15 de Kompren décrit l'os vivant.
Traductions
- Anglais : bone