quotient respiratoire
Palier 1 — En trente secondes
Un indice qui dit quel carburant la ville brûle, d'après sa fumée.
Palier 2 — En cinq minutes
Rapport entre le dioxyde de carbone rejeté et l'oxygène consommé. Il vaut environ 1 quand le corps brûle des sucres et 0,7 quand il brûle des graisses.
Palier 3 — Le cours complet
Au repos, avec une alimentation mixte, il tourne autour de 0,8 : environ 200 mL de CO2 pour 250 mL d'O2 par minute. On l'utilise en physiologie de l'effort et en nutrition pour estimer la part des carburants. Il peut être faussé par une respiration trop rapide.
Traductions
- Anglais : respiratory quotient