thiamine
Palier 1 — En trente secondes
La vitamine B1, petit outil qui fait entrer le sucre dans la centrale.
Palier 2 — En cinq minutes
Vitamine du groupe B. Sa forme active aide les enzymes qui tirent l'énergie des sucres.
Palier 3 — Le cours complet
La forme active est la thiamine pyrophosphate. Elle est la coenzyme de la pyruvate déshydrogénase, de l'alpha-cétoglutarate déshydrogénase du cycle de Krebs et de la transcétolase. Les réserves du corps sont faibles. Sa carence provoque le béribéri.
Traductions
- Anglais : thiamine