tissu osseux
Palier 1 — En trente secondes
Le matériau de la charpente : un béton armé vivant, sans cesse rénové.
Palier 2 — En cinq minutes
Le tissu osseux est un tissu dur fait de cellules et d'une matrice de collagène durcie par du minéral, l'hydroxyapatite. Il forme le squelette, protège les organes et sert de réserve de calcium et de phosphate.
Palier 3 — Le cours complet
On distingue l'os cortical, compact, à la surface des os, et l'os trabéculaire, spongieux, à l'intérieur. Ses cellules sont les ostéoblastes, les ostéoclastes et les ostéocytes. Il est remanié en permanence : chez l'adulte, de l'ordre d'un dixième du squelette est renouvelé chaque année, plus vite pour l'os trabéculaire. La masse osseuse culmine vers la fin de la troisième décennie, puis diminue, plus vite chez la femme après la ménopause.
Traductions
- Anglais : bone tissue