cerveau
Palier 1 — En trente secondes
La mairie de la ville : elle reçoit les nouvelles de partout et donne les ordres.
Palier 2 — En cinq minutes
Le cerveau est l'organe principal du système nerveux, dans le crâne. Il commande les mouvements, perçoit, mémorise et règle de nombreuses fonctions automatiques, comme la soif. Il consomme beaucoup d'énergie, surtout sous forme de glucose.
Palier 3 — Le cours complet
Le cerveau adulte pèse environ 1,3 à 1,4 kilo, soit environ 2 % du poids du corps, mais consomme environ 20 % de l'oxygène au repos. Son carburant principal est le glucose, de l'ordre de 100 à 120 grammes par jour ; en jeûne prolongé, il utilise aussi les corps cétoniques. Il contient environ 75 à 80 % d'eau. Sa partie profonde, l'hypothalamus, règle l'eau, la température et la faim.
Traductions
- Anglais : brain
Où ce mot apparaît
- Partie 1 — L'eau, le premier habitant de la ville
- Partie 1 — Sucres, graisses, protéines : les carburants et les briques
- Partie 1 — L'énergie et la petite pile des cellules : l'ATP
- Partie 1 — Les ordres de grandeur du corps
- Partie 1 — Ce qui casse : quand un minéral ou une vitamine manque, ou déborde
- Partie 1 — Comment le corps se répare tout seul