cholestérol
Palier 1 — En trente secondes
Le renfort des murs des maisons et la matière première des messages radio de la ville.
Palier 2 — En cinq minutes
Le cholestérol est un lipide de la famille des stérols. Il se glisse dans les membranes et en règle la souplesse. Il sert aussi à fabriquer des hormones, les acides biliaires et la vitamine D.
Palier 3 — Le cours complet
Le cholestérol est une molécule de 27 carbones à quatre anneaux, avec une petite tête hydrophile. Il représente une part importante des lipides de la membrane plasmique. Il est le précurseur des hormones stéroïdes, des acides biliaires et de la vitamine D. Le corps en fabrique lui-même la majeure partie, surtout dans le foie, à partir de l'acétyl-CoA. Insoluble dans le sang, il y voyage dans les lipoprotéines.
Traductions
- Anglais : cholesterol